時代の流れと共に飲み継がれてきた銘酒が今ここに！　戦乱の時代、上田の殿様へ献上されていた。

江戸時代式純米酒「瀧澤　幕末造り」

一合　735円　※数量が少ないためボトルはございません。限定酒のため、売り切れ次第終了となります。

信州は上田村に酒造りの名杜氏がいた。この名人の名は佐藤長輔と云う。そして、この名人が秘伝製法をしたためた木簡が蔵の土蔵に保管されていた。

板長お奨め燗酒・冷酒

八海山　本醸造（新潟県）

一合　735円　ボトル

新潟を代表する淡麗辛口の食中酒です。

八海山の銘酒

四合瓶　4,200円

名実共日本を代表するこのお蔵は、地下に熟成室を持ちゆっくりと時間をかけて熟成させています。新潟県産の五百万石を用いて醸しだされた淡麗辛口清酒をどうぞ心ゆくまでお楽しみください。

四合瓶　15,750円

長時間熟成させることにより独特の吟香、まろやかな風味と舌触りを演出した「山田錦」を50%にまで磨いた至福の最高級芳醇濃厚旨口酒です。

四合瓶　5,250円

日本酒の伝統的寒仕込みの製法を完成させた南部杜氏伝承の技法に名大の杜氏伊藤政美が独自の感性を加えて醸した地酒の逸品です。陸奥の地の酒ならではの芳醇なコクとまろやかな旨みをお楽しみ下さい。

四合瓶　3,675円

贅沢なほどフルーティーな香りと滑らかさを持ち、されど喉越しのキレは日本一抜群な完全手造り芳醇辛口酒です。今では数少ない小谷杜氏の巨匠西沢勝が精魂込めて仕込んだ究極の逸品です。

伊豆｜伊東温泉　緑風園
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